9月26日,以“‘药’在毕昇故里 ‘膳’品健康人生”为主题的英山县药膳大赛在遇见毕昇酒吧街举行。县委书记郑光文到现场进行了观摩指导。县人大常委会党组书记、主任李文,县委常委、副县长熊谷,县人大常委会副主任段水平,副县长陈琼参加活动。
初秋时节,暖阳高照,遇见毕昇酒吧街药膳大赛现场人头攒动、香气四溢。郑光文等县领导来到各参赛队伍前,询问参赛菜品的食材选用、养生功效及烹饪技巧,与现场市民一同品尝特色药膳,共同见证特色药膳的创新魅力。要求相关部门要以此次大赛为契机,进一步做好药膳产品研发、品牌推广和产业链延伸工作。
开幕式上,熊谷宣布“药”在毕昇故里“膳”品健康人生——英山县药膳大赛正式开始。陈琼在致辞中表示,希望通过本次大赛“以赛促研”“以赛促训”“以赛促宣”“以赛促兴”,将药膳产业打造成为英山中医药产业和文旅康养产业的一张靓丽名片,为县域经济高质量发展注入新的动能。
此次活动由县创建国家中医药传承创新发展试验区领导小组主办,县特色产业发展促进中心、县市场监督管理局承办。旨在深入贯彻落实“健康中国”战略,推进国家中医药传承创新发展试验区工作,进一步做深做实,充分挖掘、传承和弘扬英山独具特色的中医药资源禀赋和文化与膳食养生智慧,推动“中医药 旅游 餐饮”的产业融合发展,打造“英山药膳”地域品牌,以赛事汇聚匠心、展示创意,让传统药膳焕发新生机,引导大众树立康养饮食观念,为英山大健康产业发展注入新动能。
18家由县市场监督管理局授权的药食同源示范店参赛团队在现场进行了2个小时的激烈比拼。专业评委从食材搭配、烹饪技艺、养生价值、口感风味及文化创意等维度对参赛作品进行综合评审。最终“锅里锅香”获得一等奖,“艾利圣酒店”“吾悦坊”获得二等奖,“英山味道”“爷爷家的粥铺”“洪广毕昇温泉酒店”获得三等奖。
融媒体记者:熊豪 段炜 王旖旎
一审:刘锦芮
二审:段冕
三审:王进